健康管理师教材

《健康管理师培训教材(初级)》《健康管理师培训教材(中级)》是人力资源和社会保障部组织编写的,供全国各职业培训机构作为培训学员使用。

第一单元:健康与健康的相关因素

一、什么是疾病?

1.疾病的概念

2.疾病的分类

3.影响人体健康的主要因素

4.慢性非传染性疾病

5.传染病

6.寄生虫病

7.常见肿瘤

8.心脑血管病

二、什么是亚健康?

1.亚健康的定义

2.亚健康的特征

三、影响人体健康的其他重要因素

四、如何保持身体健康

第二单元:营养与健康

一、营养学概述

1.营养学的概念

2.营养素

3.合理膳食

4.平衡膳食

5.中国居民平衡膳食宝塔

6.食物的营养价值

7.各类食物的营养成分

8、我国居民的膳食指南

9.我国居民每日所需能量

10.蛋白质

11.脂类

12.碳水化合物

13.维生素

14.矿物质

15.膳食纤维

16.水

17.合理烹调

18.食品安全

二、20种主要营养素的功能

三、20种必需氨基酸

四、12种微量元 素

五、9种宏量元素

六、6大产能元素

七、7中常量元素

八、8大微量元素

九、5大类无机盐

十、4类维生素

十一、2类矿物 质

十二、3类生物碱

十三、1类激素

十四、10个生理功能

十五、6大代谢过程

第三单元:运动

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